Vepřo knedlo zelo

Vepřová krkovice pečená na česneku a kmínu, houskový knedlík a dušené kysané zelí, přelité výpekem.

Z nabídky smyšlené restaurace Hospoda U Prázdného talíře. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 39 Kč.

O jídle

Vepřo knedlo zelo jsou tři jednoduché věci na jednom talíři: maso pečené jen s kmínem, česnekem a cibulí, knedlík a sladkokyselé dušené zelí. Spojuje je výpek, kterým se všechno přelévá.

Doma záleží na tom, aby se maso peklo nejdřív přikryté a podlité, teprve potom odkryté dozlatova. Zelí se dochucuje až na konci: má být zároveň kyselé i sladké a jen mírně zahuštěné.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Vepřo knedlo zelo je na 4 porce a zabere celkem 2 h 40 min, z toho 30 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 60 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma